Качество Сервиса

•  Чистота - чистота на рабочем месте и соблюдение правил гигиены персоналом;
• Скорость обслуживания - создание и усовершенствование процесса производства продукции с целью максимального сокращения времени ожидания гостем, расторопность персонала;
• Ориентированность на гостя - умение слушать, улавливать желания гостей, уважение, забота о гостях, умение дать совет;
• Знание продукции, услуг - доскональное знание блюд (их компонентов, выход порций), а также всех дополнительных услуг, которые предоставляет заведение;
• Социальная компетенция - умение налаживать контакт с посетителями и с коллегами по работе;
• Профессиональная компетенция - профессиональные навыки (знание основ обслуживания, умение продавать) и профессиональные качества (аккуратность, вежливость, ответственность).