MEAT WOOD

Бургерный тренд докатился до Полтавы! Чем будет удивлять новичок MeatWood? Читайте в моем обзоре.

Адрес: ул.Гоголя,22

Режим работы: 11.00-23.00

Контакты: 0502554043

https://vk.com/meatwood

Instagram: meat_wood

В центре города в дворике кинотеатра «Колос» (бывший «Барбарис») открылось новое заведение «MeatWood». Расположение более чем удачное, несколько в стороне от шумного потока прохожих.  

Большая часть заведения – это летняя площадка – просторная и уютная. Мебель из деревянных поддонов (последний тренд, который поддержали «JamBakery», «G coffee», «Цех»), мягкие пледы ждут, когда их накинут на плечи – на улице еще прохладно. Конечно, говорить об атмосфере рановато, заведение открылось совсем недавно, еще не выветрился запах свежевыкрашенной мебели, на полках одиноко теснятся банки с журналами.

Кухня. Пускай меню на одну страницу не вводит вас в обман. Разнообразие салатов, мясные и рыбные блюда, супы, паста, бургеры, домашние капкейки и десерты – есть из чего выбирать.

Любимец всех девушек и самый продаваемый салат «Цезарь» (50 грн.): листья салата, курица-гриль, помидоры, три кусочка бекона, пармезан и много сухарей. Понравился.

Домашние Панкейки принесли очень быстро, буквально через 5 минут после заказа. Сложилось впечатление, что они были приготовлены заранее. Как бы там ни было, на вкус это никак не повлияло. Подаются теплыми с топингом на ваш выбор: шоколадный, карамельный, ореховый, клубничный, грецкие орехи и мед, шоколад и сливки, абрикосовый джем, черничное варенье, вишневое, кленовый сироп. На порцию идет 3 блинчика, стоимость 30 грн.

Сюда надо приходить есть бургеры, а их здесь готовят 9 видов. Порция большая, вместе с бургером вам подадут картофель по-сельски (в кожуре), салат Коул Слоу (капуста, морковь, лук) и соус.

Пеппер бургер (котлета из говядины, сыр, листья салата, соленый огурец, соус вулкан-чили, соус барбекю) – 70 грн.

Бургер с копченой свининой (копченая свинина, листья салата, сыр, свежий огурец, соус барбекю, горчичный соус) – 80 грн.

Внимание! «MeatWood» привезли в Полтаву черные бургеры.

Необычный гастрономический тренд впервые появился в Японии в местном McDonald’s сначала как сезонное предложение. Но они оказались настолько популярны, что до сих пор задержались в постоянном меню. Особого сверхсекрета нет, просто в булочку добавляют чернила каракатицы и за счет этого она приобретает насыщенный черный цвет. Теперь эту диковинку можно попробовать и в Полтаве.

 !Скидка 25% на все блюда кухни по будням до 15.00

Средний чек. 100 грн.

Публика разная. За соседним со мной столиком дамы в мехах выпили 15(!) коктейлей «Дядя Ваня». Я со своим бургером и картошкой по-домашнему, почувствовала себя занудой. Кстати, для любителей коктейлей  -  здесь хороший выбор шотов. Кто любит растягивать алкогольное удовольствие – средние (от 25 до 65 грн) и лонги (от 35 до 60 грн). В основном классика (от "Космополитена" до "Мохито"), но есть и авторские рецепты.

«Кокси» (водка, блю кюрасао, яблочный сок, гренадин) – 250 мл – 30 грн.

«Егерь с огурцом» (ликер егермейстер, спрайт, огурец, апельсин) – 250 мл – 50 грн.

 Мой фаворит – безалкогольный коктейль «Милки Кендис» (шоколадный M&M's, молоко, сливки) – 25 грн.

Тополиный пух, характерный для этого времени года, поэтично стелется под ногами. Но в то же время залетает в тарелку и прилипает к шоколадному десерту, который я заказала. Десерты а-ля Валерий Созановский^* идеальные внешне, на вкус несколько искусственные.

*Валерий Созановский – киевский кондитер. Прошел обучение в Высшей кондитерской школе во Франции у Алана Дюкаса. Минимализм и модерн – два понятия, которых он придерживается в своей работе.

Качество обслуживания зависит от официанта, который вам попадется. Парень уверял меня, что Huergarden – разливное пиво. Но по факту, конечно же, оно оказалось бутылочным. На мой вопрос «как так получилось?» он сказал, что передает заказы на кухню, а остальное его не касается. Два других посещения в плане обслуживания были более удачными – вежливые, внимательные и расторопные девушки давали советы и рекомендации, быстро приносили заказ.

«MeatWood», безусловно, занял свою нишу на ресторанном рынке Полтавы. Но готовы ли полтавчане регулярно есть бургеры? Во всех странах мира местные жители посещают рестораны национальной кухни. Китаец ест рис, итальянец – пасту, а наш, постсоветский человек – борщ и вареники. И изменить эту гастрономическую традицию очень непросто. Я вижу "MeatWood" как pre party заведение. Место, где можно отлично «пококтейлиться» за вменяемые деньги. Кухня вкусная, продукты свежие, качественные. Отдельного внимания заслуживает подача блюд и напитков – необычная для Полтавы.

Jam Bakery

Адрес: ул. Козака,14

Контакты: 050-606-28-78, 098-206-41-89

http://vk.com/jam_bakery

Режим работы: 10.00-19.00

Улица Козака в последнее время радует новыми заведениями. В новостройке, недалеко от Аграрной Академии, открылась пекарня «Jam Bakery». «Повезло жителям этого дома» - сразу подумала я. Можно утром купить свежую выпечку, багет. Оказалось, что пекарня открывается в 10.00 – поздновато, как для завтрака. 

Вывеска на входе обещает много вкусного: от круассанов и маффинов до широкого выбора чая/кофе.

Ароматы выпечки, корицы, багета из духовки, румяных пирожков – так пахнет идеальный день.

Заведение рассчитано на жителей близлежащих домов и студентов «аграрки». Уверена, они будут бегать сюда в перерывах между парами. Или приходить после занятий за халявным интернетом. 

Интерьер незамысловатый, лаконичный, еще необжитый. Обилие коричневого цвета разбавлено яркими красками. Аккуратные скатерти, разноцветные стулья, много мелочей на полках – корзинки, свечи, картинки.

Оказывается, из деревянных поддонов можно смастерить стеллажи, стол (положив сверху стеклянную столешницу), диван (кинув сверху подушки) и даже полки!

Небанальный выбор книг (кто еще не прочитал Фицджеральда – сюда!), хорошая музыка, простота в обслуживании формируют приятную домашнюю атмосферу.

Но главное, конечно, это не интерьер, а выпечка, которую здесь предлагают.

Несколько видов домашнего печенья, маффины, соленая выпечка, пирожки и многое другое.

Мои рекомендации. Теплый тарт с грушей или персиком (на ваш выбор). Воздушное сладкое тесто хорошо сочетается с кислинкой фруктов.

Пирожки (капуста, картошка, курица) – 5 грн.

Пицца – 11 грн.

Вместо меню – большая грифельная доска на стене за спинами бариста.  Барная карта представлена классикой (эспрессо, американо, капучино, латте), какао и хорошим выбором натуральных чаев – несколько видов, заваренных на травах, например, чай с мятой и мелиссой.

Чай (черный, зеленый, травяной и фруктовый) – 250 мл – 7 грн.

                                                                                   600 мл – 15 грн.

                                                                                 1000 мл – 20 грн.

Мое идеальное утро должно начинаться с чашки капучино. В «Jam Bakery» он подается в большой кружке, как дома J

Американо – 10 грн.

Капучино – 13 грн.

Средний чек: 25 грн. Цены более чем демократичны, большинство наименований продают «на вес».

В «Jam Bakery» проводят мастер-классы для детей и их родителей. Следующий МК запланирован на 16-е мая, будут делать подставку под чашку в технике «декупаж»

«Jam Bakery» можно назвать модным нынче словом start up. Минимум вложений, максимум искренности и креатива. Теплая дружелюбная обстановка, зашел выпить кофе, а вышел в отличном настроении! Must-visit этой весной!