Самые атмосферные мини-кофейни

    Статистика говорит, что 63% всех потребителей предпочитают растворимый кофе. Несмотря на это, в городе то тут, то там, появляются небольшие кофейни. Некоторые через время закрываются, не выдержав конкуренции. Другие – успешно работают. Мне очень импонируют такие мини форматы. В них чувствуется «рука» владельца. Это заметно в мелочах: подобранные сувениры на полках, оригинальные стаканчики, акции.

    Несомненные плюсы мини-кофеен:

- прямое общение с бариста. Можно долго спорить на тему, что важнее: качественный кофе или профессиональный бариста? Но несомненным остается тот факт, что он завоевывает клиентов эффективнее всяких скидок, рекламных вывесок и прочих маркетинговых штук. Задача любого бариста – заинтересовать гостя, помочь подобрать напиток, сделать лояльным.

 - атмосфера. Аромат смолотых зерен быстро наполняет небольшое помещение. Звук работающей кофе-машины, звон посуды – все это создает уютную атмосферу;

 - цены как правило, ниже, чем в стандартных кофейнях. Это связано с меньшей суммой операционных расходов. Приятный бонус для посетителей.

 - ассортимент. Стандартные кофейни ориентированы на поток, поэтому в меню вы найдете самые популярные позиции. В мини-кофейнях есть хороший шанс найти редкие сорта арабики или оригинальные авторские кофейные коктейли.

                    Делюсь с вами адресами моих любимых мини кофеен:

                                                                  Кавун

    Люблю «Kavun» за постоянное качество, широкий ассортимент кофейных напитков, чаев и лимонадов. Креативный подход наблюдается во всем: от оформления меню до постов в Instagram.

    Рядом стоят два уютных стульчика, раскинувшись в которых, можно строить планы на будущее. Аромат кофе этому способствует).

Здесь есть подвешенный кофе и карточка на бесплатный кофе для постоянных посетителей.

Обязательно заказать: любой лимонад

Адрес: ул. Комсомольская, 34 (а также городские фестивали)

                                                   Пліткарка

    Это заведение попало в мой лист, потому что открылось в соседнем доме. Радуюсь, когда открывается нормальный общепит в спальных районах. Полтавчане любят отдыхать в центре, чтобы «на других посмотреть и себя показать». Но не всегда хочется ехать в центр.

    «Пліткарка» работают с зерном Lavazza и Zames. Продают чаи и кофейные зерна на вес.   

Обязательно заказать: фрапучино

Адрес: ул. Пролетарская,31

                                                   Чашка

   Эту уютную кофейню вы заметите, прогуливаясь по Октябрьской в сторону Белой Беседки. Отличное обслуживание, хороший ассортимент, качественный кофе. Вам еще нужны доводы, чтобы зайти туда?

   Помимо напитков в «Чашке» предлагают легкие закуски – хот доги, тосты.

Обязательно заказать: флэт-уайт

Адрес: ул. Соборности,2

Делитесь в комментариях своими любимыми мини-кофейнями, которые стоит посетить